Irish Pub, el pub irlandés

El pub es probablemente la institución irlandesa más conocida del mundo.

De hecho, en Irlanda el pub es el centro de la vida diaria, el punto de referencia de todos los ciudadanos, el lugar de encuentro por excelencia.
No se frecuenta el pub sólo para beber, pero sobre todo para hablar, jugar a las cartas o a los dardos (dats) y reunirse con los amigos.

Cualquier momento es bueno para ir al pub. Por la mañana con un rico Irish breakfast, en el almuerzo para el lunch (probad el pub-grub, plato muy abundante y a un precio realmente asequible), por la tarde, después del trabajo para tomar una pinta de Guinness con los amigos, y por la noche para dedicarse a la música y a la buena compañía.

De hecho, el pub es el lugar favorito para los músicos que tocan en sus sesiones en directo. Es un espectáculo fantástico que encontraréis muy fácilmente, dada la frecuencia con la que ocurren.
No se trata de eventos particulares, para los irlandeses encontrarse en el pub lleno de gente para escuchar música en vivo es lo normal.

En el pub encontraréis todo tipo de personas, desde el viejo borracho patriótico y nostálgico, al hombre de negocios en traje y corbata. Tal vez os sorprendáis al notar que incluso a los niños se les permite entrar hasta las 20/21, acompañados de un adulto.

Vida en el pub

A menos que no queráis quedaros en la estacada durante toda la noche, no os precipitéis en busca de un asiento para luego llamar al camarero. En Irlanda, la consumición se pide en la barra, aunque tendréis que luchar un poco para llegar hasta allí.
Si tenéis mucha sed, no perdáis la paciencia la primera vez que pidáis una Guinness, ya que se tira en dos veces!
Por lo general, se paga en el momento, excelente hábito que evita conflictos al final de la noche, especialmente si habéis bebido un poco demasiado!

A no ser que seais particularmente tímidos, es muy difícil quedarse solo en la mesa: en el pub la amabilidad y hospitalidad de los irlandeses muestra su mejor lado. Puede también suceder que os inviten a unirse a ellos, especialmente si se dan cuenta de que sois extranjeros…

Importante! Si os invitan nunca pagueis la primera ronda y sobre todo no insistáis.
Es costumbre beber tantas veces como los irlandeses, así que si no estáis acostumbrados a la cerveza o si bebéis poco habitualmente, empezad con las half pint (o glasses en Eire).
Cuando hay tres o cuatro personas, en propio turno se debe pagar la round (ronda). Terminad siempre un vaso ofrecido, incluso si no podéis más, porque corréis el riesgo de ofender.

También leed con cuidado estos pequeños consejos:

• Si os ofrecen un half one, no es una half pint, sino un vaso de whisky! Del mismo modo, un chaser es una pinta acompañada de whisky y el black and tan es una mezcla de Guinness y cerveza roja o rubia (pero no se pide mucho en Irlanda porque es una invención de los ingleses)
• cada vez más pubs aplican el happy hour entre las 17 y las 19, donde los precios bajan el 20%!
• los pubs cierran muy pronto (por lo general a medianoche) en comparación con nuestros estándares, así que asegúraos de estar allí alrededor de las 20:00 o encontraréis todo lleno!

Cuando se acerca la hora del cierre, ordenad dos o tres pintas, de lo contrario os encontraréis sin bebidas si el cierre se revela más lento de lo esperado. En especial, no abandonéis el pub cuando el dueño os dice que debe cerrar el lugar.
Los irlandeses están acostumbrados a ignorarlo! Haced unas reservas de cerveza y bebed con toda tranquilidad.
Para los irlandeses esta actitud es una forma de combatir la moral victoriana impuesta por tanto tiempo por la ocupación británica y también los gestores de los locales aceptan las reglas del juego.