Cork

Cork es una ciudad vibrante y llena de sorpresas para los que tienen la paciencia de descubrir sus muchas caras secretas, como por ejemplo el English Market, templo de la gastronomía irlandesa.

Cork reclama con orgullo el título de capital moral de Irlanda: aunque es sólo la tercera ciudad de la isla en número de habitantes (después de Dublín y Belfast), es una vibrante realidad urbana, llena de sorpresas para los que tienen la paciencia para descubrir sus muchas caras secretas.

De hecho, sobre todo después de haber sido Capital de la Cultura en 2005, Cork se ha liberado gradualmente de la “prima” de Dublín y ha tomado el estatuto de ciudad muy viva en términos de trabajo, universidad y cultura, gracias también al aumento de la inmigración de jóvenes de toda Europa.

Además, la ciudad ha sido capaz de explotar su potencial turístico y dar énfasis a su vocación culinaria gracias al sector de la restauración que en los últimos años se ha desarrollado ampliamente.

La ciudad de los 20 puentes que dan a los dos brazos del río Lee os encantará con el centro histórico de origen medieval, su animada vida nocturna, y el carácter acogedor y al mismo tiempo áspero típico de una ciudad con vocación marinera con sus muelles, puentes y viejos almacenes.

Qué ver

Eventos

La historia

Si el nacimiento de la ciudad se remonta a la fundación de una escuela monástica por parte de St. Finnbar en el siglo VII, el único edificio medieval que aún se conserva, la Red Abbey Tower, se encuentra fuera de la ciudad.
Tierra de conquista, perdida y recuperada por los irlandeses y los ingleses a través de los siglos, la ciudad perdió sus fortificaciones en 1690, durante el asedio por parte de los ingleses.
Después de la desecación de pantanos y estanques, se creó un mercado para la venta de mantequilla, lo que permitió el extraordinario desarrollo del comercio internacional.
Floreciente en el siglo XIX, Cork ha sido embellecida con impresionantes edificios burgueses en estilo georgiano y victoriano, que hoy en día se pueden ver paseando a lo largo de la Grand Parade, hasta la St. Patrick’s Street.

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